【アメリカ文化を知ろう！その４】メキシコ料理のお供に！テキーラガイド

今ちょっとメキシコづいてきたところで、今回も続いてメキシカンで行きたいと思います。

前回のシンコ・デ・マヨの記事にてテキーラの名前を出しましたが、今回はそのテキーラについてちょっとお話します。

テキーラってどんなお酒？

日本ではちょっと馴染みの薄いテキーラですが、私もこちらに来てからカクテルではないテキーラそのものの味を知るようになりました。

テキーラは、ちょっと高くなっても質の良いものを飲むに限ります！

テキーラは、アガベ（Agave）を蒸留させて作られるお酒です。

100パーセントアガベと表記のあるものを選びましょう（本来混じりがあるものはテキーラと呼んではいけないらしのですが、それでもそういうバッタ物も存在します）。

テキーラには大まかに３種類あります。

・Blanco（無色で一番蒸留期間が短いもの）

・Reposado（BlancoとAñejoの間くらいの薄い茶色で、最低２ヶ月寝かされているもの）

・Añejo（茶色で、最低でも１年間は寝かされているもの）

他にも細かく種類を分けるといくつかあるようなのですが、この３つが主流として出回っています。

初心者にはクセの少ないBlancoがオススメです！

テキーラの本当の飲み方

ショットで一気飲み！というイメージがあるかもしれませんが、本当の飲み方は違います。

焼酎や日本酒のように、少しずつ味を楽しみながら飲みましょう。美味しいテキーラならば、チェイサーやライム、塩も必要ありません！

ここで、有名どころのテキーラをいくつかご紹介。

・Patron（パトロン）

・Don Julio（ドン・フリオ）

・Casadores（カサドレス）

・Hornitos（ホルニートス）

・Jose Cuervo（ホセ・クエルボ）

などなど。他にも数えきれなくらいたくさんあります！

それでもやっぱりテキーラだけでは飲みづらい、という人は、どのメキシカンレストランにもあるマルガリータを頼みましょう。

甘いフルーツシロップ、氷と混じったテキーラはシャーベットのようでとっても飲みやすく、夏にピッタリです！

いくつか飲み比べしてみるのも楽しいと思いますので、チャンスがあればぜひお試しあれ！